Yanturali Anket Sistemi

Bilgi Anketi

Tüm soruları yanıtlayın ve sonucu anında görün.

İlerleme 0 / 5

a) İçeriğine daha fazla renklendirici eklenmesi

b) Doğal olgunlaşma süreciyle (fermantasyon) pH değerinin zamana yayılarak düşmesi

c) Fırınlarda yüksek ısıya maruz bırakılarak hızlıca kurutulması

d) Sadece daha fazla baharat kullanılması

a) İçine farklı türde etlerin karıştırıldığı

b) Sucuğun çok fazla su içerdiği

c) Et ve yağın birbirine karışmadan, homojen ve tane tane dağıldığını

d) Sadece görsel amaçlı eklenen bir katkı maddesi

a) Naylon poşete koyup ağzını sıkıca bağlayarak

b) Güneş alan mutfak tezgahında asılı tutarak

c) Kağıt havluya sararak buzdolabının sebzelik bölümünde (hava alacak şekilde)

d) Su dolu bir kap içerisinde derin dondurucuda

a) İçerdiği yağı tamamen dışarı sızdırarak sucuğu yağsız hale getirir

b) Işığı tamamen engelleyerek yağların acılaşmasını durdurur

c) Sucuğun şeklini bozmadan sonsuza kadar taze kalmasını sağlar

d) Yarı geçirgen yapısı sayesinde nem kaybını (su aktivitesini) dengeler ve dışarıyla gaz alışverişine izin verir

a) Pastırmanın ağırlığının zamanla artması

b) Etin güneş ışığıyla pişmesi

c) Ete sadece kırmızı renk vermeyi

d) Etin doğrudan havayla temasını keserek oksidasyonu ve zararlı mikroorganizmaların üremesini

Yanıtlar kaydedilmez. Sonuç popup içinde gösterilir.