Rivayete göre canlı hayvanda bonfilenin bulunduğu kısım (sırt kısmı) çok yumuşak bir kısımdır. Kuşlar o noktaya gömülür ve orada keyif yaparlarmış. Bunun ‘’kuşgömü’’ isminin çıkışı olduğu söylenir.
%100 dana etinden üretilmiştir.
Dananın en yumuşak ve sinirsiz kısmı olan bonfileden yapılmıştır.
Özenle seçilen yüksek kaliteli sarımsak ve baharat kullanılmıştır.
Tamamen doğal şartlarda etin tuzlanması, preslenmesi, kurutulması, çemenlenmesi, çemenin sıyrılarak dilimlenmesi ve vakumlanması şeklinde üretilmektedir. Üretim süreci ortalama 20-28 gündür. Ağırlığı çemen sıyrıldıktan sonraki net ağırlıktır.
Orijinal Yanturalı Vedat Bey ürünüdür.
Eser miktarda gluten içerebilir.
Katkı maddesi içermez.
0-4 °C’de muhafaza ediniz.
İçindekiler: Dana Bonfile, Çemen otu unu, Tuz, Kırmızı toz biber, Kimyon, Karabiber
Özellikle sabah kahvaltılarında doğrudan tüketilmesi önerilir. Kuşgömü pastırma pişmiş olarak tüketilecekse kısık ateşte kurumamasına özen gösterilerek çok kısa süre pişirilmelidir.
Yanturalı Vedat Bey ürününden 100 g 1 adet Dana Kuşgömü Pastırma gönderilecektir.