Özellikle yağsız pastırma sevenler tarafından tercih edilen kontrfile pastırma hayvanın sırt bölgesinde yer alır ve hareketsiz kısımda kaldığından yumuşak bir ettir.
%100 manda etinden üretilmiştir.
Kontrfile pastırma etten ete değişmekle birlikte orta ve tam yağlı olmaktadır.
Özenle seçilen yüksek kaliteli sarımsak ve baharat kullanılmıştır.
Tamamen doğal şartlarda etin tuzlanması, preslenmesi, kurutulması, çemenlenmesi, çemenin sıyrılarak dilimlenmesi ve vakumlanması şeklinde üretilmektedir. Üretim süreci ortalama 20-28 gündür. Ağırlığı çemen sıyrıldıktan sonraki net ağırlıktır.
Orijinal Yanturalı Vedat Bey ürünüdür.
Eser miktarda gluten içerebilir.
Katkı maddesi içermez.
0-4 °C’de muhafaza ediniz.
İçindekiler: Manda Kontrfile, Çemen otu unu, Tuz, Kırmızı toz biber, Kimyon, Karabiber
Özellikle sabah kahvaltılarında çiğ olarak tüketilmesi önerilir. Sırt pastırma pişmiş olarak tüketilecekse kısık ateşte kurumamasına özen gösterilerek çok kısa süre pişirilmelidir.
Yanturalı Vedat Bey Sucukları ürününden 100 g 1 adet Manda Sırt Pastırma gönderilecektir.